寒冬時(shí)節(jié)，小產(chǎn)業(yè)在山西省萬(wàn)榮縣裴莊鎮(zhèn)岔門口村的山西粉條晾曬場(chǎng)上，一排排晶瑩剔透的榮旺串粉條隨風(fēng)搖曳。萬(wàn)榮縣融媒體中心供圖

　　中新網(wǎng)運(yùn)城1月10日電(高雨晴 武盈貝 董巨星)寒冬時(shí)節(jié)，年關(guān)在山西省萬(wàn)榮縣裴莊鎮(zhèn)岔門口村的粉條粉條晾曬場(chǎng)上，一排排晶瑩剔透的產(chǎn)銷村振粉條隨風(fēng)搖曳。當(dāng)?shù)匾劳悬S河灘涂?jī)?yōu)質(zhì)紅薯資源，起鄉(xiāng)將傳統(tǒng)粉條進(jìn)行加工，鏈條做成了帶動(dòng)群眾增收致富的小產(chǎn)業(yè)大產(chǎn)業(yè)。

　　走進(jìn)萬(wàn)榮縣裴莊鎮(zhèn)岔門口村兄弟紅薯制粉有限公司加工廠，山西工人們正忙著漏粉、榮旺串晾曬，年關(guān)一條條銀線般的粉條粉條從漏瓢中傾瀉而下，在熱水中迅速成型，產(chǎn)銷村振再經(jīng)過(guò)冷水冷卻，起鄉(xiāng)最后掛到晾曬架上。

　　該公司負(fù)責(zé)人曹曉峰介紹，裴莊灘涂面積廣，土質(zhì)沙，種出來(lái)的紅薯品質(zhì)好、出粉率高，生產(chǎn)出來(lái)的粉條筋道爽口。“我們從早到晚每天加工6000多斤粉條?！?/p>

　　裴莊鎮(zhèn)紅薯年種植面積近3000畝。當(dāng)?shù)胤蹢l加工傳承古法工藝，從選薯、清洗、粉碎、過(guò)濾、沉淀，到打漿糊、漏絲、蒸煮、晾曬，十余道工序?qū)訉影殃P(guān)，產(chǎn)品以紅薯淀粉為原料，品質(zhì)穩(wěn)定可靠。

　　隨著春節(jié)臨近，粉條作為重要的年貨，需求量陡增。“現(xiàn)在快到年關(guān)了，我們比較忙，每天有13個(gè)工人從早忙到晚，帶動(dòng)了周邊村民就業(yè)?！辈軙苑逭f(shuō)。

　　李學(xué)明就是其中之一。他告訴記者，自己“漏”紅薯粉條已有40余年，如今在加工粉條廠打短時(shí)工，一天大約掙170元至180元。

　　一根小小的粉條，串起種植、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，也串起民眾的致富路。萬(wàn)榮縣裴莊鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)、聯(lián)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展黨支部書記薛萍表示，下一步將持續(xù)擴(kuò)大特優(yōu)紅薯品種種植，并通過(guò)增建烘干、冷庫(kù)等設(shè)施提升產(chǎn)能、擴(kuò)大規(guī)模。同時(shí)篩選、培育更多特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，全力打造“裴莊特色”農(nóng)產(chǎn)品品牌，讓更多特優(yōu)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村、帶動(dòng)民眾增收。(完)

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