新年伊始，燉在山西省壽陽(yáng)縣一家食品加工企業(yè)，鄉(xiāng)村行看興新希望新落成的振興生產(chǎn)線正開足馬力試運(yùn)行，一派繁忙景象。山西壽陽(yáng)孫凱 攝

　　中新網(wǎng)晉中1月14日電(高雨晴 王靜)新年伊始，顆梨山西省壽陽(yáng)縣鄉(xiāng)村振興一線已是出鄉(xiāng)村振一派熱火朝天的景象。在當(dāng)?shù)匾患沂称芳庸て髽I(yè)，燉新落成的鄉(xiāng)村行看興新希望生產(chǎn)線正開足馬力試運(yùn)行，工人們以“開年即沖刺”的振興勁頭搶抓生產(chǎn)準(zhǔn)備，為全年產(chǎn)業(yè)發(fā)展開好局、山西壽陽(yáng)起好步。顆梨

　　在壽陽(yáng)縣西洛鎮(zhèn)上湖村的出鄉(xiāng)村振綠千山食品加工有限公司，生產(chǎn)線一派繁忙而有序的燉景象。工人們手法嫻熟，鄉(xiāng)村行看興新希望將玉露香梨清洗、振興削皮、去核、切塊后，與銀耳、枸杞、紅棗等配料一同裝入小金碗中，再經(jīng)過(guò)灌裝、封蓋，最后送入高溫殺菌設(shè)備消毒蒸煮。整條生產(chǎn)線環(huán)環(huán)相扣，既保留了食材的本真風(fēng)味，也確保了產(chǎn)品的品質(zhì)與安全。

　　西洛鎮(zhèn)上湖村是全國(guó)綠色食品原料(玉露香梨)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的重要單元，全村玉露香梨種植面積達(dá)2150畝。長(zhǎng)期以來(lái)，種植戶主要依靠銷售梨作為增加收入的途徑。但品相不佳的梨銷售難、產(chǎn)品滯銷等問(wèn)題，長(zhǎng)期制約著梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如何突破瓶頸，讓每一顆梨都物盡其用，成為駐村工作隊(duì)與村“兩委”重點(diǎn)攻堅(jiān)的難題。

在山西省壽陽(yáng)縣，一顆小小的玉露香梨，正通過(guò)“深燉”工藝，“燉”出鄉(xiāng)村振興的共富滋味。孫凱 攝

　　“我們?nèi)ツ甓啻稳ド綎|等地對(duì)加工產(chǎn)品的機(jī)器設(shè)備進(jìn)行實(shí)地考察，并與晉中市的專家請(qǐng)教、市場(chǎng)調(diào)研，最終決定把品相不好的玉露香梨做成燉梨，這樣既能提升附加值，也能實(shí)實(shí)在在壯大村集體經(jīng)濟(jì)?！蔽髀彐?zhèn)上湖村駐村工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)肖靈艷說(shuō)。

　　2025年，上湖村爭(zhēng)取到縣級(jí)扶持資金70萬(wàn)元，自籌8萬(wàn)元，將閑置校舍改建成標(biāo)準(zhǔn)化廠房，并引進(jìn)灌裝、旋蓋、殺菌等核心設(shè)備，建成年產(chǎn)能約20噸的燉梨生產(chǎn)線。項(xiàng)目預(yù)計(jì)每年可為村集體增收5萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶人均增收300元，提供10多個(gè)就業(yè)崗位。同時(shí)，還可帶動(dòng)林果種植業(yè)、加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等多種相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　“地里不忙了，我就來(lái)公司打工，一個(gè)月能掙3600多元，還能照顧好家里?！惫と撕虑勺冋f(shuō)。

　　一條生產(chǎn)線的引入，改變的不僅是農(nóng)產(chǎn)品的形態(tài)，更是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)模式和農(nóng)民增收路徑。從過(guò)去的論斤稱賣，到現(xiàn)在的精深加工，上湖村的“梨文章”越做越活。一顆小小的玉露香梨，正通過(guò)“深燉”工藝，“燉”出鄉(xiāng)村振興的共富滋味。

　　綠千山食品加工有限公司負(fù)責(zé)人董永福表示，下一步，爭(zhēng)取把燉梨產(chǎn)品推進(jìn)更廣闊的銷售市場(chǎng)，給消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的梨產(chǎn)品。(完)