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時(shí)間：2026-01-14 14:53:03 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理 編輯：百科
血管年輕，人長(zhǎng)壽！常吃這些餐桌上的血管“清道夫”，給你的血管“洗洗澡”常吃豆豉對(duì)心腦血管有一定益處但豆豉含鹽量較高，怎么吃才健康？冬季推薦你這樣吃豉香冬瓜煲、蔥豉粥還有這3種食物也是血管“清道夫”燕麥
血管年輕，常吃持年人長(zhǎng)壽！讓血常吃這些餐桌上的管保血管“清道夫”，給你的輕健血管“洗洗澡”
常吃豆豉
對(duì)心腦血管有一定益處
但豆豉含鹽量較高，怎么吃才健康？常吃持年
冬季推薦你這樣吃
豉香冬瓜煲、蔥豉粥
還有這3種食物也是讓血血管“清道夫”
燕麥、芹菜、管保黑豆
怎樣讓血管保持年輕健康？輕健
趕緊跟著小圈一起來(lái)看看吧～
01
常吃豆豉
對(duì)心腦血管有一定益處
豆豉是由豆子發(fā)酵而成。在發(fā)酵過(guò)程中，常吃持年豆子中的讓血卵磷脂、大豆異黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分被充分保留下來(lái)，管保并且在發(fā)酵后，輕健大豆內(nèi)的常吃持年維生素B12等營(yíng)養(yǎng)素比發(fā)酵前更多。
豆豉還富含能溶解血栓的讓血鏈激酶，有助于改善大腦血流量，管保輔助預(yù)防腦血栓和阿爾茨海默病。
黑豆具有補(bǔ)腎功效，用黑豆制作的黑豆豉同樣有補(bǔ)益腎陰的功效。
豆豉可以與排骨、鯽魚(yú)等食材搭配食用，有補(bǔ)腎、利水、利尿的功效。年齡大的人，血液循環(huán)不好，下肢容易腫，適當(dāng)食用豆豉有助于消腫。
注意：
豆豉含鹽量較高，所以每次食用量最好控制在10克左右，并且如果菜里放了豆豉就最好不要再放鹽等其他調(diào)料，避免鹽分?jǐn)z入過(guò)高。
02
推薦你這樣食用豆豉
豉香冬瓜煲：
好處：
冬瓜導(dǎo)濕下行，豆豉升散水濕，二者搭配制成豉香冬瓜煲，既利濕又運(yùn)脾，還可以利用豆豉發(fā)酵后的辛溫之性抵消冬瓜的涼性。讓你在享受美味的同時(shí)，為身體帶來(lái)一定好處。
制作方法：
1.五花肉冷水下鍋，加入料酒、蔥、姜，中小火煮20分鐘，煮好后撈出切塊；
2.起鍋少放油，將五花肉煸炒出油脂，然后將五花肉撈出，倒掉大部分油脂；
3.鍋留底油，放入蔥、姜、蒜、豆豉、羅漢果炒香；
4.放入五花肉，加入少許蠔油、老抽、花雕酒以及沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水，煮開(kāi)后將食材轉(zhuǎn)入砂鍋中，小火煲1個(gè)小時(shí)；
5.放入去皮冬瓜塊，小火再煲20分鐘左右，可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味。
注意：
陽(yáng)虛體質(zhì)人群、氣虛人群、術(shù)后體虛人群、產(chǎn)后虛弱女性不宜食用。
蔥豉粥：
好處：
發(fā)汗解表、散寒通陽(yáng)，適合風(fēng)寒感冒初起的人群食用，有助于患者更快恢復(fù)健康。
風(fēng)寒感冒的表現(xiàn)：
怕冷、無(wú)汗、流清涕。
制作方法：
1.大米用冷水浸泡半小時(shí)備用；
2.砂鍋中倒入涼水，放入大米、淡豆豉，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘；
3.放入蔥白丁，再煲5分鐘即可。
注意：
風(fēng)熱感冒患者，不適合食用蔥豉粥。
03
這3種食物
也是餐桌上的血管“清道夫”
燕麥：血脂調(diào)節(jié)劑
燕麥中含有豐富的β-葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體吸收膽固醇，對(duì)調(diào)節(jié)血脂有一定幫助。
推薦吃法 ：
選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細(xì)碎且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥，可用其熬粥。
芹菜：血壓控制劑
芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利于控制血壓。
推薦吃法 ：
烹飪芹菜要少油少鹽，否則會(huì)削弱芹菜降壓效果?？蓪⑶鄄遂趟鬀霭?，或者直接榨汁飲用。
黑豆：血液循環(huán)催化劑
黑豆含有豐富花青素，有助于清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。
推薦吃法 ：
花青素在酸性條件下更穩(wěn)定，用醋泡黑豆，有助于人體吸收黑豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
醋泡黑豆具體做法：
1.洗凈的黑豆放入鍋內(nèi)，中火炒破皮后，轉(zhuǎn)小火炒5分鐘，然后盛出晾涼；
2.炒好的黑豆放入玻璃罐中，加入陳醋沒(méi)過(guò)豆子；
3.等黑豆充分吸收陳醋即可食用，一次吃5～10顆即可。
注意：
患有胃潰瘍、胃酸過(guò)多、對(duì)醋或黑豆過(guò)敏的人群不宜食用醋泡黑豆。
04
做好5件事
讓血管保持年輕健康
早睡早起不熬夜：
熬夜等不規(guī)律作息是心臟、血管的“大敵”。每日保持7～8小時(shí)充足睡眠時(shí)間及良好質(zhì)量的人群，心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)明顯降低，最好在23:00前入睡，不要熬夜。
合理飲食：
不良飲食習(xí)慣，容易使血管“堵塞”。建議每人每天油攝入量不超過(guò)25克，鹽攝入量不超過(guò)5克，添加糖攝入量不超過(guò)25克。
推薦多吃蔬菜、水果、低脂乳制品、魚(yú)、全谷物、富含鉀和其他礦物質(zhì)的食物，多飲水促進(jìn)血液循環(huán)。
合理運(yùn)動(dòng)：
不要久坐不動(dòng)，每周應(yīng)運(yùn)動(dòng)至少5次，每次運(yùn)動(dòng)不少于30分鐘。一般來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)后微微出汗，呼吸略快但感覺(jué)舒暢，無(wú)明顯疲勞感為宜。適合秋季的運(yùn)動(dòng)有慢跑、快走、八段錦等。
保持心情愉悅：
不良情緒會(huì)使血管內(nèi)皮損傷，引起血管痙攣，增加血栓風(fēng)險(xiǎn)。保持心情愉悅、遇事淡然處之，也是對(duì)心腦血管的一種保護(hù)。
定期體檢：
血管方面的體檢一般為血管彩超，能夠初步判斷血管是否發(fā)生堵塞，一年檢查一次即可。
血管健康小貼士
1.常吃豆豉對(duì)心腦血管疾病有一定益處。
2.推薦你這樣食用豆豉：豉香冬瓜煲、蔥豉粥。
3.這3種食物，也是餐桌上的血管“清道夫”：燕麥、芹菜、黑豆。
4.做好5件事，讓血管保持年輕健康：
早睡早起不熬夜、合理飲食、合理運(yùn)動(dòng)、保持心情愉悅、定期體檢。
制片人｜沈偉
執(zhí)行制片人｜胡清波
主編｜關(guān)芳
編輯｜石夢(mèng)莉
編導(dǎo)｜王慶利 郭真
責(zé)任編輯｜張娟娟
監(jiān)制｜朱海峰
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